Recette : mousse chocolat minutes

Ingrédients :

Pour cette recette vous devez impérativement utiliser et de la couverture de chocolat


Chocolat noir               Chocolat lait             Chocolat blanc 

100 g de chocolat noir                  100 g de chocolat  lait              125 g de chocolat  blanc

200 g de crème liquide                 200 g de crème liquide           200 g de crème liquide

montée (style chantilly)                 montée (style chantilly)            montée (style chantilly)

 

Préparation :

Fondre la couverture 45°c.

Monter la crème liquide un peu moins que chantilly.

Incorporer un quart de la crème dans le chocolat.

Mélanger énergiquement.

Puis incorporer le reste de la crème délicatement et intimement, dressé aussitôt. 

Grâce à ces recettes, réaliser de délicieuse mousse chocolat très rapidement.

 Vous pouvez aussi confectionner des mille-feuilles tout chocolat, en ayant préalablement réalisé des disques de couverture.

Il vous suffit de mettre sur un disque de la mousse chocolat, un autre disque dessus puis de la mousse chocolat et de finir par un disque chocolat transfert par exemple. 

 

 

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