Recette : mousse chocolat minutes
Ingrédients :
Pour cette recette vous devez impérativement utiliser et de la couverture de chocolat
Chocolat noir Chocolat lait Chocolat blanc
100 g de chocolat noir 100 g de chocolat lait 125 g de chocolat blanc
200 g de crème liquide 200 g de crème liquide 200 g de crème liquide
montée (style chantilly) montée (style chantilly) montée (style chantilly)
Préparation :
Fondre la couverture 45°c.
Monter la crème liquide un peu moins que chantilly.
Incorporer un quart de la crème dans le chocolat.
Mélanger énergiquement.
Puis incorporer le reste de la crème délicatement et intimement, dressé aussitôt.
Grâce à ces recettes, réaliser de délicieuse mousse chocolat très rapidement.
Vous pouvez aussi confectionner des mille-feuilles tout chocolat, en ayant préalablement réalisé des disques de couverture.
Il vous suffit de mettre sur un disque de la mousse chocolat, un autre disque dessus puis de la mousse chocolat et de finir par un disque chocolat transfert par exemple.
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