Le concept: Foire Aux Questions

Cette page sera mise à jour au fur et à mesure des questions et remarques que vous nous apporterez sur l'utilisation de nos produits. N'hésitez donc pas à nous transmettre vos impressions et les diverses questions que vous auriez pû vous poser, nous complèterons cette foire aux questions.

Même en suivant les instructions du manuel, mon chocolat n'est pas brillant, que se passe-t-il?

Vérifiez la fourchette de température d'utilisation de la couverture Cécolat Chok grâce au tableau de référence. Vérifiez également que la température de la pièce d'utilisation du chocolat n'est pas supérieure à 25° C.

Le chocolat ne se démoule pas, pourquoi?

Deux possibilités: soit il n'a pas été suffisamment laissé au réfrigérateur, soit il y avait une erreur dans la tempérarure d'utilisation de la couverture Cécolat Chok.

Il y a des petits trous dans mes réalisations en chocolat, à quoi cela est-il dû ?

Ce sont les bulles d'air qui sont restées malgré le tapotage du moule.

Le chocolat est brillant mais certaines zones sont plus ternes ?

Bien souvent ce résultat survient suite à un décollage prématuré du support plastique.

Le chocolat est brillant mais il apparaît des traces blanches, que se passe-t-il?

Sans doute la poche n'a-t-elle pas été sufisamment malaxée après réchauffage. Il se peut également que la couverture Cécolat Chok ait été utilisée trop froide, ou trop chaude.

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